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品酒筆記—富特尼21年單一純麥威士忌

✿花編教主品酒筆記✿富特尼21年單一純麥威士忌◆酒精:46%◆顏色:深黃銅色◆氣味:帶有烘烤咖啡的香氣,伴隨柳橙、蘋果、麥芽糖、薄荷,還有淡淡的海風鹹味,結尾是胡椒與檸檬皮。◆口感

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Smoky - 煙燻味?泥煤味?

威士忌中的泥煤與煙燻有甚麼不同之處?在威士忌的品飲中,我們常常會遇到許多困難與問題,如何清楚的分辨出威士忌中的泥煤與煙燻味的差異,是讓許多人困擾的大哉問。透過我們的感官,從嗅聞威士

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品酒筆記–格蘭傑 SPIOS 高地 單一純麥威士忌

✿花編教主品酒筆記✿格蘭傑SPIOS高地單一純麥威士忌◆酒精:46%◆顏色:金黃色◆氣味:清新的香草、些許水果甜味與櫻桃香,青草與藥草香結尾◆口感:中等偏柔的酒體,油脂度中低,充滿

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威士忌解碼課 - 年齡酒?年份酒?酒名酒?

之前有提到威士忌已演化出許多酒款,除了單桶原酒外,大致可分為年分酒、年齡酒和酒名酒,根據酒廠不同的需要來製作,也形成不同標示方法的酒標。這張圖是雅柏在1997年到2004年中,所生

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品酒筆記– Wilson & Morgan 波摩18年雪莉桶原酒 LMDW 60週年版

✿花編教主品酒筆記✿Wilson&Morgan波摩18年雪莉桶原酒LMDW60週年版✔酒精:60.2%✔桶號:800041桶✔瓶數:600瓶✔顏色:雪莉桶,偏茶色✔氣味:煙

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品酒筆記–波摩 NO.1 18年Deep & Complex艾雷單一純麥威士忌

✿花編教主品酒筆記✿波摩NO.118年Deep&Complex艾雷單一純麥威士忌酒精:40%✔顏色:赤黃褐色✔氣味:初聞是淡淡的焦橡膠,帶出些咖啡與白巧克力、核桃、杏仁,隨

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艾雷島嘉年華

每年到了五月的最後一個禮拜,位於艾雷島舉行的艾雷季FèisÌle是每位泥煤愛好者不想錯過的週年慶典。直到2016年,FèisÌle已有超過三十年歷史,每年除了由主辦商舉辦的品飲體驗

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品酒筆記–艾雷瘋Original經典Peaty艾雷單一純麥威士忌

✿花編教主品酒筆記✿艾雷瘋Original經典Peaty艾雷單一純麥威士忌✔酒精:40%✔顏色:琥珀色✔氣味:豐富的氣味,充斥海藻、泥土、苔癬,並帶有海洋鹽味,慢慢帶出煤渣、微甜乾

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品酒筆記–天頂Small Batch小批次調和威士忌

✿花編教主品酒筆記✿天頂SmallBatch小批次調和威士忌✔酒精:46%✔顏色::古金色✔氣味:初始略明顯的酒精感,稍醒一下後,浮出麥芽香與穀物甜味,隨後是香草與微微的甘蔗蘭姆桶

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解碼威士忌 - 教你如何讀酒標

威士忌經過百年的蛻變,已經演化出許多不同的酒款,除了酒廠基本年份款外,有的以年代作為標榜,有的是利用特殊工法釀造而成或過桶增添風味,也有各種不同類別的原酒。讓初入威坑的酒友們,總是

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