品酒筆記
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酒嚐生活趣
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酒廠搜查課—奧特班尼Old Malt Cask18年1996原酒單一純麥威士忌
蘇格蘭斯貝塞區(Speyside)有許許多多的釀酒廠,在這些酒廠中多少有鮮少人知,卻一直在默默付出自己力量的酒廠,供給集團或是品牌當作調和威士忌的原料,Allt-A'Bhainne ... More
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母親節好酒推薦
日子過得很快,這個周末就是母親節了,不知道大家是否還會送母親節禮物呢?相信很多人會為了該送甚麼而煩惱,所以選擇與媽媽和家人一同聚餐慶祝,難得的日子,以下推薦一些適合的酒款,在家與媽 ... More
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沉默酒廠 Brora布朗拉
布朗拉(BRORA)是家命運多舛的酒廠,原本被稱為「Clynelish釀酒廠」,從創立之初歷經經營者接連破產,所有權不斷轉換,中間也受到戰火的影響與設備更新,導致不斷休廠,從196 ... More
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品酒筆記–百齡罈15年格蘭伯吉單一純麥威士忌
✿花編教主品酒筆記✿百齡罈15年格蘭伯吉單一純麥威士忌✔酒精:40%✔顏色:琥珀色✔氣味:細緻的水果香氣,類似甜橘與蘋果,並帶有核果油脂味口感:酒體稍悶但輕柔,輕醒後有牛奶糖香與蜂 ... More
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桶別簡略
橡木桶是威士忌美味的來源,更像是靈魂,賦予酒體不同的個性。從儲藏、運送的容器,到意外發現陳年後的奧秘,再經過幾代人的實驗嘗試,才形成我們現在喜愛的威士忌。橡木的種類並不少,其中只有 ... More
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單一純麥威士忌?調和威士忌?
威士忌有許多不同的種類,一般我們可以在英文標示上,得知其所屬類型。在蘇格蘭,威士忌產業發展較為健全,法律上關於威士忌酒名的標示有著許多規定,其他國家大都以此為規範,但細節處仍有不同 ... More
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品酒筆記–紅馥12年原酒單一蒸餾威士忌
✿花編教主品酒筆記✿紅馥12年原酒單一蒸餾威士忌✔酒精:58.2%✔顏色:深金色✔氣味:清新的檸桔醬,帶有煮蘋果般的甜味,淡淡的小白花香,隨後是香草海綿蛋糕與烘烤杏仁香✔口感:酒精 ... More
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清明連假---來杯春天的酒吧!
有言道:「歲月昏昏,檐下正逢春」,燦爛的春色,迎來一場綿綿雨,洗清萬物而明淨。不論是春遊賞景,或是清明祭祖,只要踏出戶外都能感受到天地新象,道行高深如白娘子,亦難放人間景色,動心思 ... More
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好酒推薦-女孩的威士忌
女孩們,會喜歡的五款威士忌!最近幾次走進威士忌酒吧裏,發現女性客層多了許多,從以前被男生領著來品飲,到現在對單一麥芽如數家珍,主動來的比例也高出許多。但也有不少只喝著水割或是Hig ... More
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何謂威士忌?
威士忌一般是指Whisky或Whiskey,在蘇格蘭與加拿大使用Whisky,美國與加拿大則是稱為Whiskey,是一種由發酵後的穀物所製成的蒸餾酒。原料根據不同國家、不同種類的威 ... More
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